Lợi ích khác nhau giữa sữa dê và sữa bò

Theo thành phần tự nhiên thì sữa dê không khác so với sữa bò. Cả 2 loại sữa này đều chứa 13% chất khô. Tuy nhiên ở sữa dê có một số lợi ích tốt hơn mà chúng ta cần quan tâm:

      Sữa dê sở hữu đặc tính kháng viêm tự nhiên: Sữa dê có đặc tính thuần nhất tự nhiên và chất béo dễ dàng phân tách nhỏ hơn nhiều so với sữa bò. Giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ. Những người có vấn đề về đường ruột có thể uống sữa dê để ngăn ngừa và chữa trị bệnh viêm ruột.

     Sữa dê có hàm lượng chất béo cao hơn sữa bò: Hạt béo ở sữa dê nhỏ hơn 1/5 so với sữa bò nên có thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa. Hơn nữa chuỗi acid béo chứa trong sữa dê cũng cao hơn, nhờ vậy chính acid béo này sẽ chuyển hóa thành năng lượng có ích cho cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa nhanh hơn. Sự thiếu hụt các protein phức tạp trong sữa dê làm cho nó ít gây dị ứng hơn sữa bò. Hàm lượng chất béo cao trong sữa bò là lý do cho sự tích tụ của chất nhầy. Chất béo có trong sữa dê chỉ bằng 1/9 trong sữa bò. Vì vậy mà tránh được những kích ứng đường ruột.

     Sữa dê giàu hàm lượng canxi và dinh dưỡng trong tự nhiên: Sữa dê cung cấp nhiều thành phần bổ dưỡng như: Vitamin, Khoáng chất và nhiều thành phần dinh dưỡng như sắt, kẽm, magie,…

    Trong sữa dê rất ít béo: không gây cảm giác ngán, sữa dễ tiêu hóa nhanh, dễ hấp thu, không đầy hơi, ợ chua.

Tham khảo thêm: Bảng so sánh thành phần sữa của các loài động vật có vú khác nhau (tính trong 100 gam sữa tươi).

Kết luận: Sữa dê có một số lợi ích tốt hơn sữa bò, tuy nhiên, trước khi quyết định chọn sữa dê hay sữa bò cho trẻ, nên thử và cân nhắc xem trẻ có hợp với loại sữa dê hay sữa bò hơn và điều chỉnh với thu nhập của gia đình. Thực tế, những khoáng chất từ sữa bò hay sữa dê đều có thể bổ sung cho trẻ bằng cách ăn đa dạng các loại thực phẩm khác.